DOCE DE BANANA

Sabe daquelas receitas bem facinhas que são uma delícia? Esta é uma delas. Docinho de banana caseiro com apenas 3 ingredientes e que não fica a dever nada a qualquer outro docinho, por mais sofisticado que seja. Para esta receitinha você vai necessitar somente de: - bananas maduras cortadas em rodelas (eu usei 8 bananas grandes); - suco de 2 limões; - 1/2 xicara de maple syrup (ou se quiser, 1 xic açúcar). Colocar em uma panela grande os...

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Sequilhos

SEQUILHOS Atendendo a pedidos vou publicando hoje a receitinha desta delícia do tempo da vovó, um biscoitinho de polvilho doce, também conhecido em alguns lugares como sequilho de côco ou biscoito de maizena que é simplesmente delicioso para comer nas tardes frias com um cafezinho (para quem toma) ou com um chazinho quentinho... Huuuummmmm!!! Maravilha! É destes que derretem na boca e tão simples de fazer que você vai ter vontade de fazer...

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Pão de Milho com Jalapeño

Aproveitando que estamos em época e mês de festejos juninos, nada mais gostoso de que umas comidinhas de milho e este pão de milho com jalapeño é uma pedida maravilhosa e super exótica, sem contar que é simplesmente deliciosa. O jalapeño, para quem nao conhece, é uma pimenta típica da culinária mexicana e embora dê um saborzinho super especial a este pãozinho, pode ser retirado da receita sem nenhum prejuízo. Vamos à receita? PÃO DE MILHO...

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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Meu povo!!!! Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é daquelas receitas indispensaveis para comer no lanche, no café da manha ou para mandar na lancheira das crianças porque vai bem em todos os momentos e todos adoram, sim ou nao? A receita deste bolo de cenoura eu encontrei no Veggie&Tal, mas tive que fazer algumas adaptações para a versão livre de gluten, assim que ficou assim: - Ingredientes 1 xic de cenoura picada 1 e 1/4 de leite...

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Arroz "Sambito"

Quem acompanha o blog desde o começo já sabe que aqui se encontram varias receitas da culinária peruana, a maioria nao vegana, mas totalmente adaptadas por mim para a versao vegana e livre de gluten. O Arroz Sambito é uma sobremesa tipica do Peru, derivada do arroz doce desde a época da colônia e cujo ingrediente principal é a rapadura. É de preparação simples, não requer muito tempo e o sabor é huuuuummmmmm... delicioso! A receita de hoje é...

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Salada de Batata e Aipo com Molho de Mostarda

Taí uma daquelas receitinhas que são super praticas, rapidas e divinas. Eu pudesse, comia uma bacia cheia (hehehehehehehe). Para quem adora um saborzinho agridoce como eu, esta é a receita ideal. - 1/2 kilo de batata pequenina - 5 ou 6 talos de aipo picado super fino - 1/2 cebola fatiada super fina - 1 xic de azeitona fatiada (eu usei a que é recheada com pimentão) Molho de Mostarda: - 1/4 xic molho de mostarda - 1 colher (chá) azeite de...

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Emocionante

Porque se começarmos a escutar e aprender com nossos filhos, poderemos fazer de nosso planeta um mundo muito melhor! __/\...

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Salada com Molho de Manga e Abacate

Uma salada daquelas que a gente come toda uma bacia e quando acaba olha pros lados e diz: "oh! Acabou!"... Tem um gostinho de quero mais delicioso e é muito simples. Eu fiz a salada com alface, mas pode ser feita também com rúcula, com couve, com espinafre, acelga, escarola, almeirão, repolho, ou até mesmo com tudo junto (huuummm... Deve ficar divino!). E pode comer as folhas sozinhas, ou misturadas com outras verdurinhas como eu fiz,...

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Salteado de Batata com Espinafre

Batata... Ah, batata! Batata é bom demais, diga se não é? E vai bem com tudo. Apesar de esta receita não ser peruana, há uma particularidade da batata relacionada ao Peru que eu gostaria de compartilhar aqui com vocês. Primeiramente, a batata é originaria da região andina. Até aí tudo bem. Mas o interessante é que, vocês sabiam que enquanto a gente só conhece a batata inglesa, a batata doce, a batata rosada e a batata barôa, lá no Peru existem...

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Quinoa Espanhola

Por que deram a este prato o nome de Quinoa Espanhola eu ainda estou por descobrir, mas uma coisa é certa... É absolutamente fantástico, prático, rápido e muito, mas muito nutritivo. Para quem ainda não sabe, a quinoa é um alimento originário dos Andes e era o alimento principal dos Incas, juntamente com a kiwicha (que agora não sei porque começaram a chamar de amaranto) e o milho (chamado de "choclo" no Peru). É um super alimento, aliás,...

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