Porque se começarmos a escutar e aprender com nossos filhos, poderemos fazer de nosso planeta um mundo muito melhor!
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Friday, May 31, 2013
Sunday, May 5, 2013
Salada com Molho de Manga e Abacate
Uma salada daquelas que a gente come toda uma bacia e quando acaba olha pros lados e diz: "oh! Acabou!"... Tem um gostinho de quero mais delicioso e é muito simples.
Eu fiz a salada com alface, mas pode ser feita também com rúcula, com couve, com espinafre, acelga, escarola, almeirão, repolho, ou até mesmo com tudo junto (huuummm... Deve ficar divino!). E pode comer as folhas sozinhas, ou misturadas com outras verdurinhas como eu fiz,...
Friday, May 3, 2013
Salteado de Batata com Espinafre
Batata... Ah, batata! Batata é bom demais, diga se não é? E vai bem com tudo.
Apesar de esta receita não ser peruana, há uma particularidade da batata relacionada ao Peru que eu gostaria de compartilhar aqui com vocês. Primeiramente, a batata é originaria da região andina. Até aí tudo bem. Mas o interessante é que, vocês sabiam que enquanto a gente só conhece a batata inglesa, a batata doce, a batata rosada e a batata barôa, lá no Peru existem...
Wednesday, May 1, 2013
Quinoa Espanhola
Por que deram a este prato o nome de Quinoa Espanhola eu ainda estou por descobrir, mas uma coisa é certa... É absolutamente fantástico, prático, rápido e muito, mas muito nutritivo.
Para quem ainda não sabe, a quinoa é um alimento originário dos Andes e era o alimento principal dos Incas, juntamente com a kiwicha (que agora não sei porque começaram a chamar de amaranto) e o milho (chamado de "choclo" no Peru). É um super alimento, aliás,...
