Arroz com Lentilha

Esta receitinha é típica para a virada de ano: Arroz com Lentilha... E como não poderia deixar de ser, é o que costumamos comer aqui em casa hoje e amanhã, para atrair boa fortuna. Mas de onde será que surgiu esta tradição?! Segundo o que eu li por aí a lentilha é um dos mais antigos alimentos do homem e, pelo visto há registros deste alimento, entre 8.000 a 7.500 a.C., no norte da Síria. E a associação da lentilha com o dinheiro deve-se,...

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Sorbet de Manga com Banana

Gente do céu! Que calor é esseeeeeeee?! Com o calor que anda fazendo por aqui pelos trópicos somente uma delícia geladinha pra nos ajudar a aguentar o forno em que estamos metidos! Hahahahahahahaha... E que maravilha poderia ser melhor do que juntar duas frutas tropicais deliciosas e fazer um sorbet que é ridiculamente fácil de fazer?... O único que a gente tem que ter é um processador de alimentos, ou um super liquidificador e, claro, bananas...

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Fritada de Batata ao Forno

Imaginem só, uma fritadinha sem culpa, sem glúten e absolutamente deliciosa! Pois é! Uma fritada de batata ao forno, para que seja ainda mais saudável... :D Pouquíssimos ingredientes, super rápido de aprontar a massa e a demora em ficar douradinha vai depender unicamente do forno de cada um... Hehehehehehe... Sim, porque tem fornos que são a jato, mas tem outros (como o meu) que vão a passinho de tartaruga... Mas também, né coitado!?! Já tá...

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Trufas de Chocolate Crudívoras

Aposto que você chegou a pensar que o fato de ser vegano e crudívoro iria lhe privar de algumas delícias da vida... Huuuummmmm... Sorria, pois estas trufas deliciosas estão aqui para provar que sim, é possível. Esta receita não leva nenhum tipo de adoçante, a não ser a dulçura da própria fruta seca. Qualquer que seja o adoçante que você tenha o costume de usar, torna-se acidificante do organismo, caso tenha recebido qualquer tipo de aquecimento...

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Arroz com Quínoa e Ratatouille

Eita combinação boa danada! :D Eu já morei na Europa, mas nunca fui a Paris... mas comendo esta comidinha eu tive a sensação de estar passeando por lá, vendo lugares fantásticos e aquela musiquinha francesa de fundo... Uh-la-la!!! Ok! Tudo bem! Tá certo que eu delirei agora, mas eu duvide-o-do que mesmo quem não seja muito chegado a berinjela, que faça careta para esta comidinha deliciosa... :D Sem contar né gente?! Que a berinjela é excelente...

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Torta Salgada de Quiabo

Ai o quiabo! Quiabo é simplesmente delicioso e nesta torta fica divino! O quiabo foi trazido ao Brasil pelos escravos (que excelente idéia a deles) e é amplamente produzido na Região Sudeste, e muito consumido em todo o país, principalmente na Bahia e em Minas Gerais. Pode ser consumido cru (em saladas), refogados, cozidos, assados, grelhados, empanados, ou como a sua imaginação permitir. Há pessoas que não suportam quiabo pelo fato de ser...

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Salada com Molho de Semente de Girassol com Ervas

A semente de girassol é uma excelente fonte de nutrientes tanto para a saúde mental, como emocional e isso se deve ao seu alto teor de vitamina B6 e vitamina B1, que ajudam no bem estar psicológico e a manter o cérebro alerta, evitando o estresse. É uma excelente fonte de vitamina E e ajuda a que as mulheres minimizem os incômodos da menopausa, aumentando também a fertilidade, em homens e mulheres. Este Molho de Sementes de Girassol com Ervas...

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Purê de Ervilhas Secas e Salada Grega

Taí uma combinação bem gostosinha e que se juntando a ela acrescentamos arroz integral e umas batatinhas fritas em casa, fica huuuuuuuuummmmm ... Maravilha! A ervilha seca tem um sabor forte, bem diferente do sabor adocicado e suave da ervilha fresca, mas é igualmente delicioso e em forma de purê, então! Ai, ai, ai.. Bom demais! Embora seja ligeiramente calórica, a ervilha deve ser alimento indispensável na mesa, principalmente de vegetarianos,...

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